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Vuoi iniziare una dieta chetogenica e non sai come fare?
Non sai quali alimenti sono adatti per seguire questa dieta?
In questo articolo troverai tutta una serie di alimenti ideali da selezionare per seguire la tua dieta chetogenica.
Carne
Le carni non trasformate sono a basso contenuto di carboidrati e quindi
ottime per la dietachetogenica.
La carne e il pollame sono considerati alimenti di base in una dieta
chetogenica.
La carne fresca e il pollame non contengono carboidrati e sono ricchi di
vitamine del gruppo B e diversi importanti minerali.
Pesce
Tutti i tipi di pesce sono ottimi per la dieta chetogenica e tra questi possamo affermare che il migliore è il salmone.
I pesci sono ricchi di vitamine del gruppo B, potassio e selenio, ma
praticamente privi di carboidrati
Evita l'impanatura, poiché contiene molti carboidrati.
Uova
Potrai mangiarle come vuoi.
Le uova contengono meno di 1 grammo di carboidrati ciascuna e possono aiutarti a mantenerti sazio per ore. Sono anche ricche di diversi nutrienti e possono aiutare a proteggere la salute degli
occhi e del cuore.
Verdure e ortaggi
Mangiare sempre le verdure non amidacee che sono a basso contenuto di calorie e carboidrati,ma ricche di molti nutrienti, tra cui vitamina C e diversi minerali.
Le migliori sono:
• broccoli
• asparagi
• cavolo
• melanzana
• cetriolo
• peperoni verdi
• spinaci
• pomodori
Limitare molto il consumo delle verdure/ortaggi amidacee come le patate e le barbabietole.
Un ottimo modo per prepararle è friggerle nel burro e versare sopra abbondante olio d'oliva extravergine.
Formaggi
Esiste una lista infinita di formaggi, la maggior parte di loro hanno un basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi.
Noi consigliamo questi:
• brie
• cheddar
• feta
• formaggio di capra
• mascarpone
• parmigiano
• formaggio svizzero
• provolone
Latticini
Ottimo l'uso del burro e della panna che contengono solo tracce di
carboidrati.
Ottimi per la dieta chetogenica sono anche lo yogurt greco e la ricotta che contengono pochi carboidrati e diversi studi scientifici hanno dimostrato che questi alimenti aiutano a ridurre
l'appetito e promuovere la pienezza.
Potete mangiare anche la mozzarella.
Il latte usarlo con molta parsimonia.
Evita gli yogurt magri perché spesso contengono molti zuccheri aggiunti.
Olio di oliva extravergine
Un olio perfetto per la dieta chetogenica e perfetto per la nostra salute.
L'olio extravergine di oliva è ricco di grassi monoinsaturi sani per il cuore e antiossidanti.
Tè e caffè
Il caffè e il tè non contengono carboidrati e possono aiutare ad aumentare il tasso metabolico,nonché le prestazioni fisiche e mentali. Possono anche ridurre il rischio di diabete.
Ovviamente evitare di berle con aggiunta di zucchero.
Il top degli alimenti per la dieta chetogenica
Ora andremo a parlare di due alimenti considerati tra i migliori per la vostra dieta chetogenica,
l'olio di cocco e l'avocado.
Essi non devono mancare mai.
L'avocado
Grazie al loro alto contenuto di grassi salutari per il cuore, gli avocado sono un'ottima scelta per una dieta chetogenica.
Sono alimenti a basso contenuto di carboidrati netti.
Gli avocado forniscono anche una serie di importanti nutrienti, tra cui vitamina K, acido folico,vitamina C e potassio.
L'olio di cocco
L'olio di cocco contiene un particolare tipo di grasso, i trigliceridi a catena media, che il nostro organismo metabolizza in maniera diversa rispetto agli altri: infatti, questi grassi vengono
inviati direttamente al fegato attraverso il tratto digestivo, dove vengono usati per ricavare energia o per essere trasformati in chetoni.
Esso quindi è ottimo per la dieta cheto perché è un grasso puro e non fornisce carboidrati.