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La dieta chetogenica è un modello alimentare ad alto contenuto di grassi, proteine moderate e basso contenuto di carboidrati.
Senza abbastanza carboidrati per produrre energia, il corpo scompone il grasso in chetoni (processo della chetosi).
I chetoni diventano quindi la principale fonte di carburante per il corpo e forniscono energia a tutto il nostro organismo.
La chetosi può aiutare una persona a perdere grasso indesiderato e quindi dimagrire, poiché il corpo inizia a distruggere le riserve di grasso invece di fare
affidamento sui carboidrati per produrre energia.
Chetosi
La chetosi è uno stato metabolico naturale e avviene quando il nostro organismo produce corpi chetonici dal grasso e li utilizza per produrre energia invece di
carboidrati e quindi siamo in un presenza di un'alta concentrazione di chetoni nel sangue. Ciò accade quando il grasso fornisce
la maggior parte del carburante per il corpo e l'accesso al glucosio è limitato.
Quando si segue una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati, i livelli dell'ormone insulina diminuisce e gli acidi grassi vengono rilasciati dai depositi di
grasso corporeo in grandi quantità.
Molti di questi acidi grassi vengono trasportati al fegato, dove vengono ossidati e trasformati in chetoni (o corpi chetonici) e queste molecole possono fornire
energia al corpo.
A differenza degli acidi grassi, i chetoni possono attraversare la barriera emato-encefalica e fornire energia al cervello in assenza di glucosio.
Importante non confondere la chetosi con la chetoacidosi; la chetosi è un normale stato metabolico del nostro organismo mentre la chetoacidosi è una situazione
patologica.
La chetoacidosi è una patologia che porta ad una concentrazione molta alta di chetoni nel sangue (anche 3-4 volte maggiore della normale chetosi); questa
situazione è pericolosa e va subito curata.
Raggiungere la chetosi
Raggiungere lo stato di chetosi è un procedimento piuttosto semplice e per nulla difficile; generalmente si raggiunge questo stato in 15-20 giorni; ecco le regole
da seguire.
Limita i carboidrati
Basta seguire la dieta chetogenica
Assunzione moderate di proteine
Troppe proteine possono portare a livelli più bassi di chetosi
Integratori alimentari
Sono ottimi per la tua dieta chetogenica.
Attività fisica
Svolgere una moderata attività fisica è molto utile per sia per mantenere che per produrre lo stato di chetosi, poiché durante l'allenamento le scorte di glicogeno
vengono rapidamente consumate
Aumentare l'apporto di acidi grassi di qualità
I migliori acidi grassi li troviamo nell' olio di cocco extravergine spremuto a freddo, nell'olio d’oliva extravergine, nell' avocado e nell' olio di avocado e
nell' olio di semi di lino.
Lo Staff
🧡MyKetoLine
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